¿En qué consiste la celiaquía?

Entre los análisis de intolerancias alimentarias en Gijón más comunes, está la intolerancia al gluten. Ya que la celiaquía es una dolencia de gran complejidad y que causa estragos con facilidad. Sin embargo, no es raro encontrar personas que no conocen muy bien esta dolencia y parece que después de unos años de mucha publicidad, los medios de comunicación se hayan olvidado de ella. ¿Cómo afecta a las personas que la padecen? Sigue leyendo para descubrirlo.

La celiaquía es causada por un daño en el revestimiento del intestino delgado, el cual es provocado por el gluten que poseen algunos alimentos. Además, es un trastorno de carácter crónico y que afecta a aquellos con predisposición genética. Cualquier traza de gluten presente en un alimento provocará una fuerte reacción.

Si bien se ha considerado a la celiaquía como una intolerancia, hoy en día también se la trata como un trastorno sistémico autoinmune producido por la ingesta de gluten y proteínas similares. Por desgracia, al ser una enfermedad crónica, no hay una cura, aunque si llevas una dieta adecuada, podrás tener una vida normal.

Los síntomas asociados son digestivos y extradigestivos, ya que es un padecimiento sistémico. Hay un amplio abanico de estos como son la diarrea, el estreñimiento, problemas en los huesos, neurológicos o pérdida de peso, además de que también afecta al estado de ánimo de la persona que la sufre. Dada la amplitud de los síntomas, llegar a diagnosticarla es una tarea complicada y se necesitan test específicos de intolerancias alimentarias en Gijón para confirmar si se padece o no. 

Por último, se tienen pruebas de que esta enfermedad crónica lleva con el ser humanos desde la Antigüedad. La primera fuente que la describe data del siglo I d. C. Sorprendente, ¿no crees?

Como has podido ver, la celiaquía es una enfermedad con la que hay que ser precavido, por eso es importante conocer si se padece o no con pruebas precisas y específicas. Nosotros en Farmacia Continental - Ldo. Javier García Menéndez podemos ayudarte.