Consejos sobre las intolerancias alimentarias

Si tienes o crees que puedes tener intolerancias alimentarias en Gijón este articulo puede ser de tu interés. La intolerancia alimentaria es un efecto adverso para la salud que provocan ciertos alimentos en algunas personas. Es necesario distinguir entre intolerancia a los alimentos y alergia a los alimentos. Se diferencian en que la alergia es una respuesta del sistema inmunitario del organismo, mientras que en la intolerancia el sistema inmunológico no interviene. Como excepción, la intolerancia al gluten presenta un mecanismo de los dos tipos.

Las intolerancias más frecuentes son a la lactosa, a la sacarosa, a la galactosa, a la fructosa, al gluten y a algunos aditivos alimentarios. En las intolerancias no hay alergias sino que el cuerpo carece o sufre escasez de alguna de las enzimas necesarias para metabolizar ciertos componentes de los alimentos. Por ejemplo en la intolerancia a la lactosa el organismo carece o tiene poca cantidad de lactasa.

Si crees que tienes intolerancias alimentarias en Gijón debes fijarte en algunos síntomas característicos. Los síntomas más frecuentes son dolor abdominal, diarreas alternando con estreñimiento, abdomen hinchado, gases y otros. Es característico que en las alergias alimentarias cualquier cantidad de alimento, aunque sea muy poca, produce síntomas. Mientras, en la intolerancia, las pequeñas cantidades de alimento no suelen dar síntomas y éstos aparecen cuando se toma el alimento en más cantidad.

Las personas que presenten los síntomas descritos deben hacer algunas pruebas para confirmar su posible intolerancia. Una prueba sencilla y fácil es suprimir de la dieta los alimentos a los que sospechamos que podemos ser intolerantes y ver si así desaparecen los síntomas. Esto hay que confirmarlo con una serie de pruebas utilizadas para el diagnóstico, los llamados test de intolerancia. En la Farmacia Continental - Ldo. Javier García Menéndez de Gijón hay disponibles diversos test de intolerancia alimentaria y de enfermedad celiaca que nos permiten comprobar un diagnóstico preciso.