Cómo diferenciar una alergia de una intolerancia alimentaria

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Cómo diferenciar una alergia de una intolerancia alimentaria

El asesoramiento nutricional en Gijón te puede ayudar a detectar una posible alergia o intolerancia alimentaria. Estas afecciones suelen tener síntomas parecidos que hacen que la mayor parte de la población las confunda entre sí. Sin embargo, las intolerancias están mediadas por el sistema metabólico, mientras que las alergias son respuestas de nuestro sistema inmunitario.

La intolerancia aparece cuando no podemos procesar determinados alimentos, como por ejemplo el gluten o lactosa (las intolerancias más comunes). No poder digerir correctamente un alimento, debido a un fallo metabólico, produce cierto grado de irritación en nuestro sistema digestivo. Gases, retortijones abdominales, diarrea, náuseas y dolor de cabeza son los síntomas más comunes de las intolerancias. La alergia surge cuando el cuerpo entra en contacto con un sustancia que, aunque a simple vista parece inofensiva, como por ejemplo el polen, nuestro sistema inmunitario la detecta como una amenaza. Para luchar contra esta sustancia, el cuerpo empieza a liberar sustancias químicas como la histamina. En consecuencia, se producen los diversos síntomas como vómitos, problemas para respirar, urticaria o disminución de la tensión arterial, entre otros muchos.

Ambas dolencias suelen cursar con una sintomatología parecida, por lo que un buen asesoramiento nutricional en Gijón es fundamental para un buen diagnóstico. No hay que olvidar la peligrosidad de las alergias, que aunque hayan producido anteriormente en un paciente reacciones leves, existe siempre la posibilidad de que la próxima reacción pueda ser de carácter grave. Por lo tanto, saber exactamente si lo que padecemos es una alergia o una intolerancia es de vital importancia para saber el grado de peligrosidad al que estamos expuestos.

Si tienes alguno de los síntomas mencionados anteriormente y crees que puede deberse a una intolerancia o alergia alimentaria, en Farmacia Continental - Ldo. Javier García Menéndez, podemos ayudarte a salir de dudas y mejorar tu calidad de vida.

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